2025年，国内生猪市场在产能充裕与需求疲软的双重压力下最安全的线上配资平台，经历深刻调整。数据显示，全年生猪均价约13.80元/公斤，整体呈现震荡下行走势，显著低于2024年全年水平。国内养殖户面临“增量不增收”的困境，各大猪企也在市场竞争中将成本一降再降。传统的“猪周期”被打乱，新一年生猪市场能否拨开迷雾，找到平衡发展之道？期货日报记者就此进行了采访。
供应增量超预期猪价前稳后跌
2025年的生猪市场，给消费者带来了实惠，却给生产者带来了寒意。整体来看，猪价从年初的约16元/公斤高位震荡回落，6月初至7月初猪价虽出现阶段性反弹，但7月之后受供需错配影响，猪价再度下行，并在10月下旬一度跌破11元/公斤，触及近几年低位。值得注意的是，自10月起，生猪自繁自养模式陷入亏损。
“前稳后跌、旺季不旺。”谈及2025年生猪市场特征，卓创资讯分析师刘博洋总结道。究其原因，他表示，2025年生猪市场供给充沛：一方面，能繁母猪存栏量持续高企；另一方面，行业生产效率“内卷”，生猪出栏体重不断攀升，猪肉实际供应量超出市场预期。
需求疲软，是拖累2025年猪价的另一因素。刘博洋表示，传统消费旺季提振效应明显减弱，猪肉消费占比有所下滑，禽肉、牛羊肉等凭借低价优势分流猪肉需求。此外，在整体消费环境下，家庭和餐饮采购更趋谨慎，猪肉消费力承压，猪价上涨也难以带动需求同步增长。最终，形成了“跌价易、涨价难”的局面。
期货价格作为市场预期的“晴雨表”，能够提前反映基本面情况。格林大华期货分析师张晓君表示，2025年上半年生猪期货主力合约提前反映猪价下跌预期，期货盘面价格持续贴水现货；7月中下旬，受“去产能”政策调控指引，期货盘面价格短期显著上涨；随后，期货盘面价格快速下跌，再度回归基本面供需驱动。
猪企降本增效行业洗牌加速
在猪价下行的背景下，2025年生猪养殖端掀起了一场“效率革命”——行业通过降低成本求生存。其中，头部猪企成本优势凸显：牧原股份的完全养殖成本从2025年年初的约13元/公斤持续下降至10月的11.3元/公斤；2025年1—11月温氏股份的肉猪养殖平均综合成本降至12.2～12.4元/公斤，预计2026年平均综合成本有望降至11.8元/公斤左右。
对此，张晓君分析称，猪企成本下降主要得益于产能利用率和生产效率的提升。当前，头部企业的PSY（每头母猪每年提供断奶仔猪数）指标已攀升至28以上，这意味着生产同样数量的猪肉，所需的母猪数量在减少。
从养殖环节来看，刘博洋补充说：“饲料方面，玉米、豆粕约占生猪养殖总成本的60%，2025年这两个品种的价格低位运行，龙头企业通过优化饲料配方，进一步降低成本；防疫方面，应用智能化设备，猪企使防疫成本控制在0.2～0.3元/公斤；环保方面，在环保政策趋严的背景下，中小养殖户压力较大，但龙头企业通过集约化、智能化养殖，降低了环保成本；人工与管理成本方面，智能化设备（如无针注射器）的应用，大大降低了人工成本，提升了管理效率。”
这场激烈的效率竞赛也加剧了行业分化。记者了解到，经过近几年的发展，生猪养殖竞争的焦点已转向“降本增效+品质升级”——龙头企业凭借规模和技术优势，不断摊薄刚性成本，而资金与技术能力相对有限的中小养殖户，压力越来越大，生存空间被进一步压缩，规模化、集约化成为行业主流发展方向。
2026年压力仍存不乏回暖预期
展望2026年，受访人士对生猪市场的观点在谨慎中保持一丝预期——上半年生猪供应压力或依然存在，下半年有望迎来边际改善。
基于产能传导规律，农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示，受前期产能去化较慢的影响，2026年上半年猪肉市场供应仍较为充足，叠加消费淡季，市场价格面临压力；下半年或迎来转变，从近几个月产能去化趋势来看，2026年下半年猪肉市场供应存在缩量预期，叠加消费季节性好转，或带动猪价上涨。
农业农村部的数据显示，截至2025年10月，能繁母猪存栏量达3990万头，虽然超出正常保有量（3900万头），但再次跌至4000万头以下，产能去化有加速迹象。
刘博洋预计，行业持续亏损将促使养殖户加快淘汰低效产能，2026年二季度能繁母猪存栏量或降至3850万～3900万头。但值得注意的是，2026年生猪需求或继续疲软，“旺季不旺”或成常态，春节、中秋等传统节日的需求提振幅度较为有限。
在张晓君看来，2026年生猪市场的主线逻辑为“供给增加进入尾声”。2026年下半年供给压力能否缓解，将很大程度上取决于2025年11月至2026年2月能繁母猪存栏量的实际去化幅度以及行业生产效率变化。她预测，2026年生猪均价或在12～13元/公斤，全年价格呈现前低后高态势。
此外，政策端调控也将继续成为2026年生猪市场关注的重点。国海证券研报指出，当前生猪行业步入调控期，调控猪价是抗通缩的最有效方式之一，相关部门进行政策调控，目的是推动猪价恢复至合理区间，预计调控政策将具有持续性，路径上可能呈现出“调控—加码—修正”的特点。
周期磨底拉长主动管理风险成企业“必修课”
国内生猪市场正在形成“政策引导、市场调节、效率制胜”的新格局。在周期拉长、猪价波动收窄的“微利时代”，养殖主体的生存理念与策略也需要不断升级。
对生猪养殖户而言，王祖力提出了四点建议：一是持续防好疫病；二是做好增效降本；三是确保产能保持在合理水平；四是不赌行情，顺势出栏。
与此同时，主动运用期货和衍生品等风险管理工具不可或缺。“从近几年生猪期货运行情况来看，其发现价格和套期保值的功能较好发挥，部分养殖场户通过期货工具规避价格波动风险，实现了稳健经营。”王祖力对期货和衍生品的价值表示肯定。
张晓君建议，养殖主体可积极利用期货工具。一方面，在玉米、豆粕期货价格低位时，买入套期保值，锁定原料成本。另一方面，在生猪期货价格给出养殖利润时，卖出套期保值，锁定销售价格，进而锁定养殖利润。此外，玉米、豆粕、生猪等期权也为企业更精细化地管理风险提供了更多可能。
记者从大商所获悉，2025年，生猪期货总成交量达1799.3万手、日均成交量达7.4万手、日均持仓量达21.3万手。与2024年相比，生猪期货流动性稳步提升，市场承载力继续增强。在产业主体通过直接参与期货市场进行风险管理的同时，越来越多的中小养殖户还通过“保险+期货”锁定饲料成本及生猪出栏价格，建立更科学的生产和收入机制最安全的线上配资平台，保障养殖经营的连续性和稳定性。
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